돼지고기 탕수육 만드는법~탕수육

달콤 새콤한 돼지고기 탕수육..

가족이 모여 간만에 외식 기분좀 냈어요.
돼지고기 탕수육만들기
재료: 돼지고기 등심 300g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 오이 1/3개,

피망 1/3개, 목이버섯 약간, 참기름 약간, 통깨 약간, 녹말푼물
소스재료: 설탕 4큰술, 물엿 4큰술, 식초 2큰술, 진간장 1큰술, 물 1컵
1. 돼지고기에 다진마늘 1/2큰술, 청주 1큰술, 소금,

후추가루 약간씩 넣어 20분정도 밑간합니다.

2. 고기를 재우는 동안 탕수육에 들어갈 양파, 당근, 오이, 피망, 을 손질합니다.

3. 감자녹말 2큰술 , 달걀 1개, 물 2큰술을 넣어 풀어 밑간한 돼지고기에

옷을 입힌 뒤에 180도 온도의 기름에 1번 튀겨주세요.

탕수육 고기는 2번 튀겨 바삭함을 더해준답니다.

4. 냄비에 물을 붓고 설탕, 간장, 물엿, 식초를 넣어 팔팔 끓인 뒤에

준비한 야채 모두를 넣고 한소끔 끓여줍니다.

5. 야채가 어느 정도 익으면 녹말물을 넣고 농도를 조절하여

탕수육 고기에 소스를 끼얹으면 달콤 새콤한 돼지고기 탕수육 완성입니다.

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표고버섯 탕수육

부추전~부추전 만드는법

부추전 만들기

재료: 부추 200g, 양파 1/2개, 밀가루 220g, 고추 15g, 계란 1개, 식용유, 물 200ml

양념장 만들기: 간장 2큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 깨소금 약간을 넣고 입맛에 맞게 조절 만듭니다.
1. 부추는 깨끗이 다듬어 씻은 뒤 3~4cm 길이로 썰어 줍니다.

2. 양파와 풋고추는 가늘게 채 썰어 줍니다.

3. 넓은 볼에 밀가루, 물, 계란 1개를 넣고 잘 혼합해 준 다음 부추와 양파,

고추를 넣고 소금으로 간하여 고루 섞는다.

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽 한 국자를 넣고 얇게 펴 앞 뒤로

노릇노릇하게 부쳐 양념장과 함께 내놓으면 완성입니다.

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고구마맛탕 만들기/간식만들기

쪄서 그냥 먹어도 맛있는 고구마...

다이어트에 좋은 고구마를 이용해

달콤하고 고소한 고구마맛탕을 만들어 봤어요!!
고구마맛탕 만들기~고구마맛탕 만드는 방법

재료: 고구마 4개, 식용유, 검은깨 약간, 설탕 6큰술, 물 6큰술,

물엿 2큰술, 포도씨유 3큰술, 소금 약간
1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬 다음 설탕물에 담궈둡니다.

2. 170~180도 정도의 기름온도에서 고구마를 노릇하게 튀겨줍니다.

3. 다른 팬에 시럽 재료를 넣고 중불에서 서서히 끓어오르면

약불로 줄이고 설탕이 녹을 때까지 기다립니다.

4. 시럽이 끓어오르면 미리 튀겨놓은 고구마와 검은깨를 넣고 섞어주면

정말 맛있는 고구마맛탕 만들기가 완성입니다.

부드럽고 달콤해서 간식으로는 최고의 먹거리 고구마맛탕 입니다.

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